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中藥材凍干機(jī)及其優(yōu)勢(shì)

點(diǎn)擊次數(shù):2336    更新時(shí)間:2016-11-16

    中藥材凍干機(jī)是真空冷凍干燥機(jī)?的一種,其工作原理是:在低溫真空環(huán)境下將中草藥里的水分,預(yù)先凍結(jié)成固態(tài),而后使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài),以除去水分而得到干燥的中草藥。中草藥凍干機(jī)有利于提供中草藥的質(zhì)量、藥用成分,以及儲(chǔ)存時(shí)間。

    常見的中草藥凍干有:人參、高麗參、西洋參、黨參、黃芪、紅景天、靈芝、雪蓮、當(dāng)歸、何首烏、龍眼肉、黃精、石斛、枸杞子、天麻、杜仲、山茱萸、冬蟲夏草、蛤蚧、紫河車、鹿茸、鹿角膠、阿膠、龜甲膠、鱉甲膠、海龍、海馬、狗腎、燕窩、哈士蟆、三七、番紅花、血竭、麝香、白花蛇、羚羊角、牛黃、珍珠。

    相對(duì)傳統(tǒng)的曬干、烘干等等方法,中草藥凍干具有如下優(yōu)點(diǎn):

* 許多熱敏性的物質(zhì)不會(huì)發(fā)生變性或失活。

* 在低溫下干燥時(shí),中草藥中的一些揮發(fā)性成分損失很小。

* 在凍干過程中,微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行,因此能保持原來的性狀。

* 由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來的結(jié)構(gòu),不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象。

* 由于干燥在真空下進(jìn)行,氧氣極少,因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。

* 干燥能排除95%~99%以上的水分,使干燥后中草藥能長期保存而不致變質(zhì)。

* 因物料處于凍結(jié)狀態(tài),溫度很低,所以供熱的熱源溫度要求不高,采用常溫或溫度不高的加熱器即可滿足要求。如果冷凍室和干燥室分開時(shí),干燥室不需絕熱,不會(huì)有很多的熱損失,故熱能的利用很經(jīng)濟(jì)。

* 由于物料中水分在預(yù)凍以后以冰晶的形態(tài)存在,原來溶于水中的無機(jī)鹽類溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中。升華時(shí),溶于水中的溶解物質(zhì)就析出,避免了一般干燥方法中因物料內(nèi)部水分向表面遷移所攜帶的無機(jī)鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象。

* 干燥后的中草藥疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而*,幾乎立即恢復(fù)原來的性狀。

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