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酒店的冷庫簡介

點(diǎn)擊次數(shù):2079    更新時間:2015-09-11

作為一家酒店,其主要功能是:為客人提供食物服務(wù)和住宿服務(wù)。要同時供給眾多客人食物,酒店不得不儲存大量的食物,其中也包括生鮮類蔬菜,水果,肉類,海鮮等。如此大的量,就需要建造酒店冷庫。酒店冷庫用于食品的冷凍加工及冷藏。因為酒店是比較特殊的場地,酒店冷庫專業(yè)設(shè)計也是相對比較嚴(yán)格的。

 酒店冷庫無論是墻壁還是地板或者是平頂都應(yīng)鋪設(shè)隔熱材料,盡量減少外部熱量的侵入;過量的太陽輻射能的吸收對酒店冷庫也是有傷害的,所以就要求裝有冷庫的酒店外墻表面要涂成白色或是淺色顏色;

 酒店冷庫安裝收溫度的影響也是比較大的,土壤凍結(jié)體積就會大聲膨脹,嚴(yán)重情況會引起建筑結(jié)構(gòu)變形,使冷庫不能在繼續(xù)使用。

 所以說酒店冷庫的選址以及周圍環(huán)境溫度要采取有效的防護(hù),除要有有效的隔熱層外,隔熱層下還必須進(jìn)行處理;酒店冷庫也要做好水蒸氣擴(kuò)散或者是空氣滲透的防護(hù)措施,否則的話不僅會加大冷庫的耗能,侵入的水分凝結(jié)還會是冷庫結(jié)構(gòu)受到損害。

 酒店冷庫專業(yè)設(shè)計除了要滿足上述條件外,還要綜合考慮以下幾方面的因素:酒店冷庫排除隱患,維修完畢后對酒店冷庫系統(tǒng)進(jìn)行全面的電器平安檢查;酒店冷庫的通風(fēng)情況是否良好;酒店庫板的接縫如果出現(xiàn)結(jié)露,即使是很小的情況下頁需要進(jìn)行擦拭去除。


文章編輯:上海拓紛機(jī)械設(shè)備有限公司 

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